"Herzhaft und lecker"
Vorspeise: Treberbrot mit Schmalz
Hauptgang: Schweinefilet auf frischen Champignons, Hähnchenschnitzel mit fruchtiger Biersauce, Schweineschnitzel mit diversen Saucen, dazu Erbsen, Karotten und Blumenkohl, Kartoffelgratin, Wildreismischung und Salate der Saison
Nachtisch: Brauhauscreme mit Erd-Bier-Speise |
10 |
20,90 € |
"Schnitzelbuffet"
Vorspeise: Treberbrot mit Schmalz
Hauptgang: Schweine-und Geflügelschnitzel in einer Treberpanade, dazu drei Saucen (fruchtige Braunbiersauce, Paprikarahmsauce und Champignonrahmsauce), dazu Bratkartoffeln und Reis, Salate der Saison
Nachtisch: Brauhauscreme |
10 |
19,50 € |
"Backschinkenessen"
Backschinken satt, dazu Kartoffelpüree, Sauerkraut und saisonaler Salat, inkl. 0,3 l Bier |
8 |
17,20 € |
"Sommergrillbuffet" (April bis Oktober)
Verschiedenes Fleisch vom Grill (Würstchen, Nacken, Kacheln, Hähnchenspieße), Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, gebackener Hirtenkäse mit Tomate, Ananasspieße, hausgebackenes Brot, hausgemachte Dipps und Saucen, 7 verschiedene Salate |
20 |
21,90 € |
"American BBQ" (ganzjährig)
Spare Ribs, Pulled Beef, Hähnchenbrust, Käsekrainer, Holzfällersteaks, dazu Kartoffelwedges, Maccaroni & Cheese, BBQ-Beans, gegrillte Tomaten, Maiskolben, amer. Krautsalat, Taccos, BBQ-Soße, mexikan. Bohnenmus, Sour Creme, Balsamicozwiebeln, Remoulade „Louisiana Style", außerdem Treberbrot und Zwiebelbrot und Blaubeere-Mais-Brot |
20 |
23,50 € |
"Vegetarisches Menü" (ganzjährig)
Vorspeise: Treberbrot mit Treberpesto und Sour Creme
Hauptgang: Gemüselasagne mit Ziegenfrischkäse, Paprika und Aubergine, außerdem Rosmarinkartoffeln, gebackene Honigmöhren, gefüllte Muschelnudeln mit Champignons und Walnüssen, Couscoussalat mit Hirtenkäse, Kohlrabischnitzel in Treber paniert und mit Cornflakes panierter und gebackener Blumenkohl
Dessert: Schottischer Traum |
10 |
16,50 € |
"Wintergrillen" (Oktober bis März)
Verschiedenes Fleisch vom Grill (Würstchen, Nacken, Kacheln, Hähnchenspieße), Pulled Pork, Rotkohl, warmer Krautsalat, warmer Kartoffelsalat, Rosenkohl, Nudelauflauf, Zwiebel-Bier-Gemüse, hausgemachte Dipps und Saucen, hausgebackenes Brot
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20 |
24,90 € |
"Ritterbankett" (im Herbst und Winter)
Uriges 5-Gänge-Menü:
- Suppe
- Treberbrot mit Schmalz
- Quarkdipp mit Gemüsestiften
- Schweinshaxe, Hähnchenschenkel, Chicken-Wings, gebackene Zwiebelringe und Pellkartoffeln
- Nachtisch |
15 |
25,90 € |
"Grünkohlbuffet" (im Februar und März)
Vorspeise: Suppe mit Treberbrot
Hauptgang: Grünkohl, Backschinken, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Mettenden, Wurste- und Leberbrot mit gebratenen Apfelscheiben und Zwiebelringen, Kassler, Bratkartoffeln, verschiedene Salate der Saison
Nachtisch: Brauhauscreme |
20 |
21,50 € |
"Emsländer Brauerschmaus"
Vorspeise: Treberbrot mit Schmalz
Suppe: Kartoffelcremesuppe
Hauptgang: Backschinken, Spare Ribs, Fleischkäse, dazu Brat-und Pellkartoffeln mit Quarkdipp, Sauerkraut, Salate der Saison |
8 |
18,90 € |